Pan Chancho é praticamente um patrimônio de Kingston, ao lado de outros cafés e restaurantes. Mas este é um que tive a oportunidade de conhecer em plena época de “open patio”, ou seja, quando o pátio (a área externa, como eles chamam aqui) está aberto.
Ele é uma padaria, um café e um restaurante ao mesmo tempo, se você considerar o cardápio deles, que serve desde clássicos do café da manhã e brunch americanos (como eggs benedict), estendendo-se a hambúrguer e até okonomiyake (panqueca japonesa salgada – uma verdadeira refeição!).
Funciona como uma padaria para aqueles que estão com mais pressa e só querem pegar um pão, um cookie ou uma bebida e ir logo para casa. Eles ficam expostos em vitrines ou geladeiras, na parte frontal da loja-café, podendo ou não precisar de assistência de um atendente para pegar determinado produto. Lá eles vendem muitos itens de mercearia, além de vinhos, outras bebidas alcoólicas e até livros de culinária: o deles mesmo e o de um outro restaurante, chamado Chez Piggy, que em geral ficam ao alcance do próprio cliente, bem à mão.
Para quem tiver com mais tempo, porém, recomendo muito que comam por lá mesmo, preferencialmente um brunch. Por ser uma espécie de diner (dine-in), é preciso esperar para ser levado por um atendente até a mesa, e é altamente apreciável dar gorjeta na hora de pagar. As gorjetas aqui em Kingston, costumeiramente, são de 15% a 18%. Estou destacando sobre as gorjetas para que considerem bem o valor dos pratos quando forem se decidir por onde comer, porque elas encarecem o que pode parecer uma simples saída para um cafezinho.
O atendimento é muito bom e a comida também é bem gostosa, com pratos bem servidos. Para quem tem restrições alimentares, eles contam com opções sem glúten e veganas, mas dependendo da severidade da alergia, é bom alertar a atendente, para que a cozinha possa adaptar e tomar o devido cuidado com contaminações cruzadas, além de desaconselhar o consumo de alguns pratos.
Das duas vezes que fui, pedi o El Chancho, com substituição do pão por um sem glúten.
Minha mãe foi de The Weekender, também com substituição do pão por um sem glúten (originalmente, o prato vem servido num croissant), e também um cappuccino.
Meu irmão foi de Holy Mole, na versão original, sem adaptação para restrições alimentares, e de sobremesa, pediu um Walnut carrot cake, que foi recomendação da atendente como um dos doces com mais populares.
Marido foi de hambúrguer (The Burger), mas não tirou foto, porque lhe falta a alma blogueira (risos).
E Naoki gostou muito do cookie de chocolate de lá (chocolate chip cookie), mas, sinceramente, ele criou um grande apreço por sentar-se do lado de fora, ao ar livre, com os guarda-sóis sobre nossas cabeças. Esse sabe curtir a vida!
E eles contam com um kids menu, que eu sempre considero uma atenção muito positiva e torna o lugar mais family friendly. Além disso, cães são bem-vindos no pátio, e o banheiro superior conta com acessibilidade para cadeirantes e trocador para bebês. As demais pessoas devem usar os sanitários que ficam no subsolo do restaurante.
Esse foi um restaurante que, apesar de ter visitado apenas duas vezes, gostei muito, e por isso estou deixando a recomendação. Acho que ele tem um charme único em sua fachada, que é inclusive retratada por muitos artistas locais, e acho muito atrativo como os produtos “grab & go” (conceito de pegar para levar para viagem) são dispostos nas prateleiras. Além disso, eles têm um detalhe na fachada que achei fofo demais: o numeral desenhado num azulejo.
A cidade de Kingston fica num ponto estratégico para quem viaja de carro ou trem pela província de Ontário, no Canadá, e quer, por exemplo, ir de Toronto a Montreal ou Toronto a Ottawa, pois fica no meio do caminho dessas duas rotas. Kingston é uma cidade charmosa que vale uma visita, principalmente na primavera e no verão, e a Pan Chancho é um lugar que indico para ir comer, caso estejam de passagem pela cidade. Próximo a ela ficam ainda a prefeitura, e uma gift shop chamada Waterfront Gifts & Apparel, onde inclusive vendem tickets para o passeio a barco 1000 islands de Kingston.
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Informações adicionais sobre a Pan Chancho:
- Endereço: 44 Princess St, Kingston, ON K7L 1A4
- Horários: de segunda a sábado, das 08:00 às 17:00. Domingo, das 08:00 às 15:00.
- Estacionamento: somente na rua – pago (Pay & Display) – cobrado por hora
- Banheiros: com acessibilidade e trocador de fraldas
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