Salt & Straw: Sorveteria em Arts District – Los Angeles

Olá, leitores e viajantes!

No post da livraria Hennessey + Ingalls falei que haveria mais dois lugares em Arts District que visitei e iria recomendar ainda para vocês.

Pois bem, estão prontos para o primeiro deles? Trata-se da Salt & Straw.

Só em Los Angeles, na verdade, a Salt Straw possui 5 lojas. A que nos conhecemos, como o próprio título do post diz, foi a de Arts District, mas se você não tiver tempo de ir a esse bairro incrível, não fique com desculpas e vá em alguma dos outros pontos turísticos de LA pelos quais com certeza você irá passar (alguém falou Venice Beach ou Santa Monica?). Vou deixar o link deles aqui para você descobrir a mais próxima de você e do seu roteiro.

Ok, mas, voltando a Arts District. O bairro é bem gostoso para ficar batendo perna, sem pressa, passeando pelas lojas sem compromisso, indo atrás de galerias de artes e folheando os livros das livrarias incríveis por lá. Mas temos que lembrar que estamos em Los Angeles, Califórnia, onde faz um calor de lascar! E nada como um bom sorvete para dar uma trégua. E põe BOM nisso. Que sorvete MA-RA-VI-LHO-SO!!!

A dica de praxe é pedir o Sorvete de Caramelo Salgado deles (Sea Salt with caramel ribbons) — uma delícia! É inclusive o primeiro sabor que aparece nos sabores “clássicos” deles. Mas você pode provar outros sabores, que tenho certeza que não irá se arrepender. Na verdade, eles deixam você provar à vontade os sabores antes de decidir pelo sorvete. Mas o Caramelo salgado não tem erro. E não é qualquer sal que eles usam. Talvez aí esteja o segredo deles! A receita deles leva flor de sal das famosas salinas da Guatemala, e a receita foi desenvolvida em parceria com o renomado “selmelier” Mark Bitterman, que é também autor do premiado livro Salted: A manifesto on the World´s Most Essential Mineral [1], dentre outros livros (ainda sem tradução no Brasil).

Além dos sabores clássicos, há sempre sabores sazonais, e, portanto, que mudam de tempos em tempos. Pode ser interessante provar algum deles, principalmente se você pretende voltar à Califórnia em épocas diferentes do ano.

A loja da Salt & Straw de Arts District tem uma entrada que achei encantadora, com portas de vidros lindas, um ambiente bem descontraído e que passa a sensação de amplitude, principalmente pelo altíssimo pé direito. No entanto, não há muitas mesas disponíveis para se sentar. Acredito que muita gente compre o sorvete e saia degustando enquanto caminha.

Mas além dos sorvetes, que levam cada um à sua maneira, um ingrediente cuidadosamente selecionado, eles vendem outros produtos por lá, como chocolates e até souvenires (camisetas, bonés, etc). Eu fiquei encantada com os chocolates, pois as embalagens eram lindíssimas. Dariam uma boa lembrancinha. Mas com o calor que estava fazendo, e como estávamos a pé, tive receio de que eles não chegariam em formatos de tablete sequer até o hotel, que dirá até o Brasil. Mas fica aí a dica para você que puder levá-los para casa sem esse receio.

Esse é um lugar que recomendo sem medo e que voltaria fácil. Se não exatamente em Arts District, em qualquer outra loja deles em Los Angeles ou dos EUA [2] .

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*Notas:

[1] Numa tradução livre: Salgado: Um Manifesto sobre o mais essencial mineral do mundo.

[2] Lojas em Portland, Seattle, LA, San Francisco, San Diego e Anaheim.

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*Informações adicionais sobre a sorveteria:

Endereço: 829 E 3rd St, Los Angeles, CA 90013, EUA

Horários de funcionamento: diariamente, das 12:00 às 23:00 (exceto feriados)

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*Informações adicionais sobre o livro Salted:

Capa dura: 312 páginas

Editora: Ten Speed Press; Edição: 01 (12 de outubro de 2010) – Idioma: Inglês

ISBN-10: 1580082629 – ISBN-13: 978-1580082624