Habit Coffee – Victoria – BC – Canadá

Gosto de indicar aqui no blog não qualquer Café, mas cafés diferentes, seja pela arquitetura, pela proposta, pela política ou pelo sabor.

Nessa esteira, não poderia deixar de trazer para vocês um Café muito legal que conheci ainda na minha já saudosa viagem à Victoria, no Canadá.

O Café se chama Habit Coffee, e enquanto pesquisava um pouco mais sobre ele para falar aqui para vocês, acabei descobrindo que existia até uma outra loja lá na cidade.

A loja que fomos é a mais antiga, e fica na Pandora Avenue, em Chinatown, na Fan Tan Alley. Era muito perto de onde estávamos, então passávamos em frente com uma certa frequência, e ela não me passou despercebida.

A loja da Pandora Avenue existe desde 2007, e é uma cafeteria que além de servir com excelentes cafés a preços mais atraentes, incentiva os artistas locais expondo suas obras no seu salão/loja, bem como anunciando, numa lousa bem caprichada, eventos artísticos que ocorrem tanto na localidade quanto às vezes na própria loja.

Há também uma parede bem legal, com jornais, revistas, panfletos em geral, para manter o consumidor informado e entretido enquanto espera ou degusta seu café. Poderia ter mais livros… mas é algo bem comum por lá que se consuma muita informação através de revistas e jornais, principalmente os comunitários.

Assim como o Café Bean Around The World, que também apresentei para vocês, o Habit Coffee segue uma linha ética parecida em sua proposta de servir café, primando pela qualidade da bebida e preocupando-se com o fortalecimento da comunidade local. Embora o enfoque deles não esteja diretamente nas fazendas produtoras de café e comunidades afins, por exemplo, eles zelam pela sustentabilidade, financiando programas ambientais em outras partes do mundo, como forma de compensação pela queima de carbono na produção dos cafés.

O ambiente é bem despojado e rústico, mas com um inegável charme, e foi construído pelos próprios familiares e amigos, o que aumenta a sensação de apoio à comunidade local.

Eles também vendem alguns produtos que podem ser bem atraentes para os coffee lovers. Fica aí mais uma dica, para vocês, de presentinhos!

Fora todas essas curiosidades de política da marca e ambiente, achemos o café deles gostoso, e, para minha felicidade, havia opções sem glúten, a qual a atenciosa atendente nos informou que há risco de contaminação cruzada.

Eu peguei um bolinho estilo muffin de cenoura, que achei muito saboroso! Mas se você não tem nenhuma restrição, talvez tenha mais dificuldade em escolher o que comer, porque achei tudo muito visualmente apetitoso.

Com ótimo atendimento, comidinhas gostosas, um bom café, consciência artística e literária e uma preocupação admirável com o suporte à comunidade local e com a sustentabilidade, você, amante de cafés, não pode deixar de visitar o Habit Coffee se algum dia for a Victoria.

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Informações adicionais:

Endereço: 552 Pandora Avenue, Victoria, BC – Canadá

Horários de atendimento: de segunda a sexta, das 07:00 às 18:00, aos sábados e domingos, das 08:00 às 18:00